Vaya por delante que no pienso defender el modelo agrícola intensivo, ni el trato degradante que a veces sometemos a los animales y que deseo y practico una ...
El 16 enero, 2018 / Por SergiCuando dos o más personas se unen para poner energía en una gesta común, inician un proyecto que nunca se sabe cómo acabará. La primera etapa suele ser ...
El 23 mayo, 2014 / Por SergiUno de los temas que más comentarios y aspiraciones genera es la autosuficiencia alimentaria. La idea de cultivar tu propio alimento, de ser el responsable de tu comida, ...
El 20 febrero, 2014 / Por SergiComo suelo comentar en mis cursos de permacultura, el tóxico más común en las personas de sociedades “más avanzadas” es el teflón. Por ello, hace ya un par de años ...
El 22 mayo, 2013 / Por SergiHemos hablado a menudo sobre el desastroso, abominable y penoso sistema alimentario que gobierna nuestra economía y salud. Las reiteradas y diarias torturas permitidas sustentan la base de nuestra alimentación ...
El 20 mayo, 2013 / Por SergiTenía la impresión de que en Vitoria iba a recibir mucho más conocimiento del que yo podría ofrecer. Y uno de los regalos que recibí fue conocer a Dawamoru, la persona ...
El 7 marzo, 2013 / Por SergiEn el piso donde ahora estoy viviendo no disponíamos de un buen sistema de calefacción, utilizábamos una chimenea y algunas estufas eléctricas que resultan muy desaconsejables. Este año ...
El 6 enero, 2013 / Por SergiEl paisaje de un lugar cambia a medida que lo hace su renta per cápita. En una carrera por asfaltar, florecen nuevas carreteras, gasolineras, comercios y edificios de ...
El 24 octubre, 2012 / Por SergiAyer TV3 ofreció un gran documental sobre la industria alimentaria en Europa, explicando de una manera muy imparcial la importancia de los mínimos residuos tóxicos que se van ...
El 31 mayo, 2012 / Por SergiEstos días es habitual deleitarse con las flores de Saúco. Este arbusto tiene unas flores blancas comestibles que pueden aportar un toque exótico en tu cocina. Ya sean ...
El 25 mayo, 2012 / Por Sergi